剑南春酒名称的由来,剑南春酒产于何地?

剑南春酒产于何地?

四川绵竹县酒厂产的剑南春。属于浓香型大曲类酒。酒度60°。酒液无色透明，芳香浓郁，醇和回甜,清冽净爽，余香悠长。其前身是绵竹大曲酒，有千余年历史。1958年，绵竹酒厂酿制出超越绵竹大曲的新产品。1961年，正式命名为"剑南春”。

剑南春酒名称的由来

剑南春是我国历史悠久的名酒，唐代就有“剑南之烧者”的记载。唐时以“春”命酒者较多，绵竹是当时剑南道一个大县，剑南春由此而得命。

剑南春酒晶莹透明，浓郁芳香，醉和回甜，淸冽爽净，剑南春余香悠长。评酒家认为此酒有芳、冽、醉、甘四大特点。

剑南春酒产于四川省绵竹县，剑南春酒在一九七九年的全国第三次评酒会上，被定为我国的十八大名酒之一。剑南春酒是以红粱、大米、小麦、糯米、玉米等五种粮食为原料，加以优质麦曲，精心酿制而成的，剑南春酒具有无色透明、芳香浓郁、醇和回甜、清冽净爽，余香悠长等特点。

四川省绵竹县产酒的历史十分的长，已有一千多年的历史。早上唐朝时就在四川省绵竹县设有“剑南道”，管辖今天四川剑门山脉以南的地区，绵竹是剑南道辖区的一个大县。唐代人李肇就曾经在《国史补》一书中，在谈到名洒时就列有“剑南之烧春”。今日的“剑南春”这个名字，就是由“剑南之烧春”得来的。相传，大诗人李白曾在绵竹县“解貂赎酒”，所以当地流传有“士解金貂，价重洛阳”的佳话。宋人苏轼作《密酒歌》，这诗的序里写道：“西蜀道人杨世昌，善作密酒，绝醇酽，余既得其方，作此歌以遗之。”杨世昌是绵竹县武都山道士。可见，绵竹自古以来就产名酒，盛名远著。

传说在20世纪50年代时，蜀中诗人庞石帚在四川任教时，有一天，他在家中邀请了几位好友饮酒，诗人拿出了一瓶陈年的绵竹大曲，请客人们品尝，此酒芳香浓郁，味醇清爽，朋友们尝了后称赞不已，后来棉竹大曲酒厂请来庞先生参加好酒品尝会，庞先生写下了剑南春三个字，从此绵竹大曲就改名为了剑南春。

剑南春的前身其实是绵竹大曲，剑南春在康熙年间就闻名于世了。最早的酒坊是“朱天益酢坊”，坊主朱煜，陕西三元县人。据朱煜的第六世孙朱沾安说，他的先祖是酿酒工人，见缔竹水好，就来此开办大曲酒作坊，至今已经三百多年了。《绵竹县志》记栽：“大曲，邑特产，味醇香，色清白，状若清露。”清代文学家李调元赞美绵竹大曲说：“绵竹清露大曲洒，夏淸暑，冬御寒，能止呕泻，除湿及山岚瘴气。”