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蛋白质是生物体的重要组成物质之一,脱氧核糖核酸DNA是遗传信息的载体,但是遗传信息的复制,传递和表达则都是要依靠各种的蛋白质才能完成,蛋白质是由氨基酸组成的,常见的氨基酸多达20多各路 ,蛋白质是结构复杂的高分子化合物,最简单的顾的分子量也要以千计,分子式十分的复杂,蛋白质的种类也十分的多,分布广泛,在天然的食物中,氨基酸多以蛋白质的形式存在,具有不同功能的蛋白质分子所含有的氨基酸种类,顺列顺序等等都是不同的,许多食物中的蛋白质含量十分的高,下面我们就来列举一下这些食物。
十大高蛋白食物排行榜
1、豆腐
豆腐中的蛋白质含量十分的高,而且味道也好,大家都喜欢吃。
2、黄豆
用黄豆做的豆浆和豆腐脑都是蛋白质含量十分高的食物。
3、蚕豆
蚕豆约100克中就含有21.6g的蛋白质,含量十分的高。
4、猪皮
猪皮中的脂肪含量少,但是里面的胶原蛋白十分的丰富。
5、花生
100g的花生中含有的蛋白质达到了21.7g,含量丰富。
6、鸡肉
鸡肉中的蛋白质含量很高,而且可以促进肠道消化。
7、鸡蛋
鸡蛋中的蛋白质含量很高,很适合减肥人食用。
8、虾
虾中的蛋白质含量也很高,而且热量低,适合减肥的朋友食用。
9、鸭肉
鸭肉中的蛋白质含量很高,适合减肥人员食用。
10、猪瘦肉
猪瘦肉的蛋白质含量约为17%左右,鱼类的蛋白质含量也可以达到20%左右,都是十分好的高蛋白质食物。
以上就是一些常见的高蛋白质食物,价格也不贵,而且口感都十分的好,大家可以选择食用。
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