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什么是高残留性农药和低残留性农药?
残留农药是现在大家最为关心的一个食品安全问题,残留农药其实也会很多种,有些农药的毒性比较大,有些又比较小,那么什么是高残留性农药和低残留性农药?
化学农药中,有的化学性质稳定,在日光、雨水、髙温等条件下及生物休内都不分解,可长期停留在大气、水域、土壤和生物体內,如有机氯农药六六六、DDT、等,这些有机氯杀虫剂在环境中都难以降解,降解产物也比较稳定,称为高残留性农药。
化学农药中,有的是属于化学性质不稳定、施用后在农作物、土壤、水体中比较容易降解,可分解为毒性小的或无毒性的物质,称为低残留性农药,如有机磷农药等。
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