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为什么中药要熬两次？

1548 人参与  2018年07月26日 12:37  分类 : 十万个为什么  评论

中药一般都是要熬多次后才会倒掉，最少是熬两次，为什么中药要熬两次？

这是因为在熬中药的时候,一般是通过加热使水分渗到药物的组织中，把它的有效成分溶解出来，用于治病。而这些有效成分，首先要溶解于已进入药物组织内部的水中。然后，通过水分子运动，扩散到外部的水中去。当药物内外溶液的浓度达到动态平衡的时候，中药中的有效成分就不会不再溶解。这时，就算是继续加热和增长熬煎时间，中药中的有效成分也不会增加很多，只有将药液滤出,重新加水熬煎，有效成分才能再次继续溶解在水中。所以，一般中药都最少要熬两次，然后将两次药液混合起来分量服用，这样才能让中药发挥更大的疗效。

对一些稀少、贵重的药物，有时还会用纱布包住药渣，挤出药液来一起服用。有资料显示，潴留在药渣中的有效成分，几乎要占50%。

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