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为什么白酒烫热了喝好

1430 人参与  2018年07月25日 12:42  分类 : 十万个为什么  评论

有经验的喜欢喝酒的人从不喝冷酒,而是将酒壶坐在盛开水的容器烫热后再渴,比如古代著名的关羽温酒斩华雄的故事,这样做好处何在?因为白酒烫热了后能去除酒中的有害物质。

众所周知,酒中成分除乙醇(酒精)外还有一些危害健康的物质,例如甲醇、乙醛、铅、杂醇油等。甲醇对眼睛有害,十毫升的甲醇就可引致失明,摄入量过多对生命还有危险。但甲醇的沸点是摄氏六十四度,当用沸水或酒精火加热后,它就会变成气体蒸发掉。乙醛能增加酒的辛辣气味。过多会引起饮者头荤。而乙醛的沸点只有摄氏二十一度,用热水加温即会使它蒸发掉。此外,在酒加热过程中,酒精也可挥发一:些。这一切,都可以减少酒对人体的毐害。

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