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上海是一座著名的大都市,这里不仅汇集了全国几乎所有的菜系,而且还融合了世界上各地区的异域风味,形成了独特的中西合壁的别具韵味的特点,上海的小吃十分的出名,上海最有名的小吃街有哪些?下面一起来看看吧。
上海小吃街排名
云南南路美食街
黄河路小吃街
乍浦路小吃街
吴江路小吃街
虹泉路小吃街
昌里路小吃街
天钥桥路小吃街
肇周路小吃街
仙霞路小吃街
淮海路小吃街
小吃街饮食的特点
上海人本来的口味比较清淡,爱吃新鲜蔬菜,对油菜更为偏爱。不过鲜是上海菜的最大的特色,无论蔬菜或肉类,都要求新鲜。
上海夏天比较炎热,所以常常会让人食欲不振,为增进食欲,保证营养,上海的日常饮食以清淡、鲜爽、嫩滑等消暑祛热的菜品为主,一般的家里常用瓜类制成清香可口的汤、煲等•贡菜、金针菜、米蓰是夏天的时蔬。
上海著名的点心被称为四大金刚,即油条、大饼、粢饭、豆浆。不过,现在上海的小笼与生煎却很出名。
小笼最初的名字叫“南翔大肉漫头”,后被称为“古猗园小笼”,直到现代才被称为南翔小笼。
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