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含维生素成分多的原料主要有哪些?
①动物性原料中,含维生素多的有:肝脏、奶、奶油、蛋黄、鱼肝油等原料。
②植物性原料中,含维生素多的有:菠菜、蕃茄、茄子、豆芽、白菜、靑椒等原料。
③水果类原料中,含维生素.多的有:杏、李子、葡萄、香蕉、桔子、苹果、白梨等原料。
维生素对人体的主要功用是什么?
维持人体正常生长、发育,调节生理机能。
维生素A对人体有哪些功益?
①促进体内组织蛋白质的合成,加速生长发宵>
②参与眼球内视紫质的合成或再生,维持正常视觉,防止夜盲症。
③维护上皮细胞组织的健康,增加对传染疾病的抵抗力。
④具有防止多种类型上皮肿瘤的发生和发展的作用,人体缺乏维生素A时会增加对化学致癌物的易感性多
⑤促进细胞新生,在生殖上以及血的生成、外伤的治疗上亦有功用。
维生素A来源子哪些原料?
动物性食品中的肝、奶、奶油、蛋黄、鱼肝油等,含有丰富的维生素A。
蔬菜类的菠菜、苜蓿、豌豆苗、扁豆、茄子、白菜,以及胡萝卜、红心甜葉等,水果类的杏、李、葡荀、香蕉、红枣等都含有胡萝卜素。
维生素D对人体有哪些功益?
维生素D有促进肠内钙、磷吸收和骨内钙的沉积的功能。
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