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苹果一般不能放很久，放久了，苹果的味道就变了，为什么久贮的苹果风味差？这是由于苹果等水果的风味好坏的主要是由糖和有机酸决定的。
苹果在贮存过程中，还有呼吸作用，这种呼吸作用要消耗糖和有机酸，所以苹果贮存的时间越长，它消耗掉的糖和有机酸也就会越多了。而且苹果中所含芳香物质也会逐渐挥发掉，再加上苹果中的原胶在贮存过程中也会逐渐分解为果胶，使得苹果细胞之问的结合松弛。也影响了苹果的口感，所以，久贮的苹果味道就会变得淸淡，香气也变得很小了，吃起来也会绵软发沙，口感和味道远远没有新鲜的苹果好吃。本公司可以承接电泳生产线和各类涂装生产线设计、制造、施工，为您提供一流的涂装生产线生产制造服务，让您更省时、省力、省心。全国服务热线：15897453787
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本文标签：生活常识
为什么久贮的苹果风味差
1285 人参与 2018年07月24日 13:17 分类 : 十万个为什么 评论
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